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Reconocer el aspecto de una yuca (mandioca) amarga puede salvar la vida: #Venezuela

alfredoa — Tue, 28 Feb 2017 14:01:45 GMT

El consumo de este tubérculo genera consecuencias a nivel del torrente sanguíneo; afecta el aparato circulatorio y compromete el sistema cardiovascular. Especialistas explican que entre más inmaduro sea el sistema gastrointestinal más severos son los síntomas.

El sábado pasado falleció un niño de cinco años presuntamente luego de consumir yuca amarga. El deceso ocurrió en Anzoátegui, entidad donde ha ocurrido la misma situación durante los últimos meses con otros dos infantes.

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El doctor Norman Cutt, toxicólogo clínico y especialista en Respuesta y Control de Emergencias del Centro Médico Docente La Trinidad, explica que es importante reconocer la yuca dulce de la amarga pues esta última puede provocar la muerte sobre todo en los más pequeños del hogar.

La yuca amarga o brava – como también se le conoce– es la que tiene un mayor componente tóxico. Cuando entra al organismo se transforma en ácido cianhídrico que al final se convierte en dos venenos: la acetona y el cianuro, resalta el experto

Cutt, también presidente de la Sociedad Venezolana de Toxicología Clínica, indicó que el consumo de yuca amarga genera consecuencias a nivel del torrente sanguíneo; afecta el aparato circulatorio y compromete el sistema cardiovascular.

Comenta que los síntomas están caracterizados por trastornos gastrointestinales como náuseas y vómitos y, así mismo, por trastornos neurológicos como mareos y pérdida del conocimiento.

“Se van agravando hasta ocasionar la muerte. Mientras más inmaduro sea el sistema gastrointestinal más severos son los síntomas. Por este motivo la mayor parte de los decesos han ocurrido en niños”, puntualizó el doctor.

Signos como color azul violáceo en las orejas, palmas de las manos, uñas, labios o conjuntivas son motivo de alarma para acudir al médico.

Explica que el tratamiento debe comenzar en el hogar. Lo primero que se debe tener en cuenta es no detener el vómito ya que ésta es una manera de defensa que tiene el organismo. Posteriormente, se tiene que acudir de manera inmediata al hospital o al ambulatorio más cercano.

Si el tubérculo ataca el sistema respiratorio del paciente se le debe comenzar la oxigenoterapia. La ampolla que también se le puede suministrar es el azul de metileno al 1% pero no se produce actualmente en el país. La dosis es de 1 a 2ml/kg/peso, enfatiza.

Cutt también precisa que el paciente también puede usar carbón activado tomando una dosis de 1grm/kg/peso disuelto en agua vía oral junto al purgante manitol al 18% tomando una dosis de 1ml/kg/peso también vía oral.

Por otro lado, el experto afirma que en la Sociedad Venezolana de Toxicología Clínica tienen un subregistro del año pasado donde se contabilizaron más de 30 casos de intoxicaciones graves.

“En el 2016 fallecieron cuatro personas por consumir yuca amarga. Se debe educar a la población sobre cómo reconocer los alimentos en buen estado”, enfatiza el toxicólogo.

Por su parte, Mariángel Paolini, química de alimentos, resalta que estos casos se han presentado debido a la escasez de harina y arroz.

“Las personas en su desespero por comer evalúa poco lo que se está llevando a casa. Las diferencias son pocas por esto los consumidores las pasan por desapercibido. Por este motivo, también se debe evitar tener cultivos de estos tubérculos en el hogar”, recomienda Paolini.

Cómo diferenciarlas

-El toxicólogo clínico Norman Cutt explica que si la yuca está dura y de color amarillo no se debe consumir. Hay que desecharla inmediatamente.

-La química de alimentos Mariángel Paolini acota que la cáscara de la yuca amarga es gruesa y de color rosado.

-Ambos expertos coinciden en que este tipo de tubérculo se debe adquirir en supermercados y no en vendedores ambulantes.

Fuente: http://www.mundoagropecuario.com/reconocer-aspecto-una-yuca-amarga-puede-salvar-la-vida/

La masa de maíz pilado tiene más fibra y menos índice glucémico: Venezuela

alfredoa — Tue, 28 Feb 2017 13:45:39 GMT

La médico Klara Senior es especialista en Medicina Estética y Antienvejecimiento, además de ser experta en manejo de sobrepeso y obesidad del Instituto Esteti-k, con sede en Caracas y Miami, habla al respecto de este tema. En su primera impresión Klara Senior (@klarasenior) destaca que “es una excelente forma de comparar un producto natural con uno sintético”. La especialista comentó las diferencias y similitudes entre estos productos y su recomendación al momento de usarlos.

Senior destaca que la harina de maíz precocida pasa por un proceso industrial y, durante el mismo, pierde muchos de sus nutrientes e incluso la mezclan con una gran cantidad de conservantes y aditivos, haciendo que la harina desperdicie parte de su valor nutricional y propiedades.
Sin embargo, la doctora Senior aclaró que “el maíz naturalmente es libre de gluten, una proteína que puede producir reacciones alérgicas o inmunológicas, además de enfermedades celiacas, inflamación de los intestinos y en muchos casos diarrea. “Algunas personas son intolerantes al gluten y desconocen que padecen de ello”, señaló.

también destacó que “en el momento de comer el maíz de forma natural no procesado, está garantizado que ese maíz no tiene gluten”. La harina de maíz precocida, aunque no debería tenerlo, en muchas ocasiones pasan por las mismas máquinas donde se procesa el trigo y la cebada. Entonces ocurre un fenómeno que se llama “contaminación cruzada” y resulta que esa harina de maíz que naturalmente no debería tener gluten tiene traza de esta proteína, produciéndole daño a una persona que sufre de enfermedades celiacas o es alérgica.

Senior también comentó que “la situación actual ha empujado a los venezolanos a volver a lo natural, a lo orgánico… El maíz habitualmente es nacional y al no ser importado, tenemos la certeza de que no es transgénico, esto resulta mucho más beneficioso para la salud. Al estar mucho más cargada de fibra, la asimilación de los nutrientes es mucho más fácil”.

Incluso “la metabolización resulta más beneficiosa a las personas con diabetes o que tienen azúcar en la sangre o síndrome metabólico. Cuando te vas al maíz pilado, este resulta con más fibra y menos técnicas de elaboración. Al ser un producto sin un proceso industrial, tiene un menor índice glicémico, absorbiéndose lentamente y no produce un aumento brusco del azúcar en la sangre. Este sería otro de los beneficios de comer el maíz de forma natural” sentenció.

La doctora comentó que “la mayoría de los alimentos que vienen preempacados, tienen una dudosa veracidad al momento de informar de los nutrientes que le promocionan. Esto muchas veces lo hacen porque resulta más atractivo y vendible al público, pero desde el punto de vista nutricional, la asimilación de los alimentos naturales es mucho mejor y más saludable”.También señaló que uno de los aspectos en contra que tiene el maíz procesado, es que le colocan conservantes o colorantes y muchas veces resulta dañino para la salud.

Sin embargo, Klara Senior comentó sobre “el cuidado que debemos tener al momento de consumir la masa o harina de maíz pilado, sobre todo por el hecho de saber a quien se lo vamos a comprar, debe ser alguien de confianza. Existen muchos casos de personas que mezclan este tipo de productos con cualquier cosa inimaginables resultando dañino para la salud. Es mejor la preparación natural de origen conocido”.

Uno de los datos proteicos que proporcionó la doctora fue mezclar la masa con claras de huevos y esto le aumenta su valor alimenticio. No obstante, señaló que otra alternativa al momento de elevar el valor proteico de la masa, agregándole afrecho, ajonjolí o linaza. Esto para darlo una mayor consistencia e incluso agregarle avena es una opción al momento de prepararla. Concluyó diciendo que existen muchas maneras de mantener la tradición de la arepa en los platos de los venezolanos, solo hay que averiguar las formas correctas para poder disfrutarlas de manera saludable.

Fuente: http://www.mundoagropecuario.com/la-masa-de-maiz-pilado-tiene-mas-fibra-y-menos-indice-glucemico-venezuela/

El animal más rápido de la tierra está a un paso de la extinción

alfredoa — Fri, 24 Feb 2017 16:52:19 GMT

Se trata del animal más rápido del mundo, el cual está a un paso de la extinción, según un estudio dirigido por la Sociedad Zoológica de Londres (ZSL), Panthera y la Sociedad de Conservación de Vida Silvestre (WCS).

La investigación señala que actualmente hay 7.100 ejemplares en todo el mundo y que las poblaciones de guepardos asiáticos han sido las más afectadas, con menos de 50 individuos que permanecen en un territorio aislado de Irán.

Ante el dramático escenario, el estudio plantea que para su conservación la especie debiese ser reclasificada de “vulnerable” a “amenazado”. Una cifra que revela la merma: la población de guepardos de Zimbabwe se ha desplomado de 1.200 a un máximo de 170 animales en tan sólo 16 años, lo que representa una pérdida del 85% de los guepardos del país.

“Dada la naturaleza reservada de este gato esquivo, ha sido difícil reunir información sobre la especie, que revela una peligrosa situación pasada por alto. Nuestros resultados muestran que los grandes requerimientos de espacio para el guepardo, junto con la compleja gama de amenazas que enfrenta la especie en la naturaleza, significa que es probable que sea mucho más vulnerables a la extinción de lo que se pensaba anteriormente “, indica Sarah Durant, autora principal del estudio.

Fuente: http://diarioecologia.com/el-animal-mas-rapido-de-la-tierra-esta-a-un-paso-de-la-extincion/

Rascacielos flotante limpia la basura de los oceanos del mundo

alfredoa — Fri, 24 Feb 2017 16:03:17 GMT

Hace algunos años pensar en un edificio que navegue los océanos y que además los limpie de toda contaminación era una utopía que probablemente solo podría existir en las películas de ciencia ficción. Hoy en día la realidad es otra, tal concepto, con todas sus implicaciones, existe y está a la espera de ser construido.

El rascacielos Seawer fue diseñado por Sung Jin Cho, un coreano que, preocupado por la gran cantidad de plástico que pone en peligro nuestros océanos, presentó este proyecto en ‘2014 eVolo Skyscraper Competition’, certamen que premia a las mejores propuestas de edificios a nivel mundial y donde el edificio flotante ganó una mención de honor.

Se trata de una estación hidroeléctrica100% auto sostenible. Para lograr esto el Seawer se diseñó para funcionar con energía proveniente del sol, del agua de mar y de los desechos plásticos que filtra al darle tratamiento al agua por la que navega.

Según su creador, “su principal tarea es trasladarse por el océano limpiando el agua de basura plástica a la vez que genera energía eléctrica limpia. La estructura del Seawer consta de 5 capas de filtros similares a las barbas de las ballenas, que separan el agua de las partículas plásticas”.

Luego de ser separados, los residuos serían conducidos a una planta de reciclaje a bordo, donde se transformarían en energía eléctrica mientras que el agua es conducida a un tanque de sedimentación para ser liberada de nuevo en el océano.

Millones de toneladas de basura al año son descargadas en los océanos, estas a su vez se trasladan hasta acumularse en determinadas áreas como la Gran Mancha de Basura del Pacífico. Conocida también como la ‘Sopa de Plástico’, este foco de contaminación marina posee dos veces el tamaño del estado de Texas, Estados Unidos, y contiene seis veces más plástico que biomas de plancton. Es también el motivo por el que Seawer fue diseñada en primer lugar.

La estructura cuenta con un gran hoyo de drenaje de 550 metros de diámetro y 300 metros de profundidad que sería localizada en el corazón de la ‘sopa de plástico’ para eliminarla. De darse la construcción de semejante proyecto, la humanidad estaría dando un importante paso en la recuperación de los océanos y del medio ambiente en general.

Fuente: http://diarioecologia.com/rascacielos-flotante-limpia-la-basura-de-los-oceanos-del-mundo/

Control biológico en vides por medio de rizobacterias

alfredoa — Thu, 23 Feb 2017 16:59:44 GMT

Con el uso de este nuevo nematicida, las plagas son controladas sin recurrir de forma abusiva a los pesticidas químicos que permiten uso agrícola y evitan daños de salud en los trabajadores del campo.

Cerca del 60% de las 180.000 hectáreas de vid en nuestro país poseen nematodos fitoparásitos –larvas de suelo que causan daños en los cultivos-, provocando la muerte de plantas en el 20% de los casos, que equivalen a 24.000 hectáreas afectadas anualmente. Las altas concentraciones de esta plaga se comen las raíces de las vides, disminuyendo su rendimiento y calidad, además de bajar su productividad hasta llegar a un nivel antieconómico que obliga su reemplazo.

Este problema se ha intentado resolver por medio de nematicidas o fumigantes que presentan un costo elevado de implementación y son altamente nocivos para el medio ambiente al eliminar la biodiversidad de los suelos. Frente a esto, un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Casa de Bello, desarrolló un control biológico en vides por medio de rizobacterias, para contribuir con la producción nacional e internacional de vinos, piscos y frutas de consumo humano.

La tecnología, basada en el uso de bacterias del suelo inmediato a la raíces de las plantas, tiene bajos costos de aplicación –alrededor de 100 dólares por hectárea-, es inocua para el ecosistema, aumenta la producción nacional en un tercio y es un agente bioestimulante durante el crecimiento de las raíces. De esta manera, las plagas son controladas sin recurrir de forma abusiva a los pesticidas químicos y evitan daños de salud en los trabajadores del campo.

Para la Jefa de la Unidad de Transferencia Tecnológica de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo (VID), Varinka Farren, “esta iniciativa es muy importante, pues genera un gran aporte en el ámbito agrícola y ha logrado ser transferida desde la Universidad a la sociedad. Cuando se licenció necesitaba algunas pruebas para concretar su llegada al mercado y por ello se asoció con Biogram, logrando ensayos de campo para que el producto sea aplicado de forma efectiva en las vides. Además, este logro forma parte de otras tecnologías licenciadas en la institución, donde se ha hecho un trabajo de mucho esfuerzo para crear conciencia entre investigadores y empresas, sobre la importancia de innovar, transferir y comercializar los productos desarrollados en la academia”.

Conocimiento académico que llega al mercado

De acuerdo a la consultora Kline Group, el mercado global de nematicidas crece a una tasa de un 4% todos los años, alcanzando a ventas anuales de USD 1.200 millones en 2016, donde el 44% de éstas se refiere a verduras. No obstante, los riesgos medioambientales y los costos monetarios son consideradas en la continuidad de su aplicación, siendo una oportunidad para que los biocontroladores sean utilizados como tendencia mundial.

Frente a lo anterior, el controlador biológico creado en la U. de Chile fue licenciado a la empresa chilena Biogram en diciembre de 2015, para transferir sus beneficios al mercado. El Académico de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Director del proyecto, Erwin Aballay, señaló que “el impacto es más bien tecnológico, ya que va a permitir que el sector productor de frutales, vides y hortalizas, pueda contar con una herramienta biológica para complementar los programas de manejo de nemátodos. Es un método no contaminante de suelos, con cero riesgos de residuos de pesticidas en las frutas y un buen complemento para los sectores con agricultura orgánica. El gran desafío ha sido la selección de las cepas más efectivas, probarlas en frutales con amplios problemas causados por plagas y buscar alguna formulación que sea efectiva como acarreadora y mantenga las propiedades antagónicas de las cepas”.

Asimismo, el Gerente General de Biogram, Jaime Quiroz, comentó que “las plagas de nemátodos son un problema no resuelto de nivel mundial. Hay una gran motivación en la posibilidad de contar con un producto comercial orgánico y potencialmente eficaz en el control de estas larvas, por lo que hemos participado activamente en el proyecto haciéndonos cargo de su formulación. Por otro lado, seguimos generando antecedentes técnicos a partir de variados ensayos en tierras de productores de uva vinífera y de mesa. Aun cuando estos ensayos no tienen representatividad estadística, hemos obtenido muy buenos resultados en distintas zonas del país”.

Actualmente, la tecnología está preparando un portafolio de antecedentes para ser registrada como nematicida en el Servicio Agrícola Ganadero (SAG) y también ha iniciado su proceso de aprobación de ingreso a Perú, donde existe una oportunidad real para su exportación internacional, dado que los perjuicios causados por nemátodos son inmensos entre los cultivos de vides peruanas.

¿Sabías que los pimientos morrones aportan más vitamina C que los cítricos?

alfredoa — Thu, 23 Feb 2017 13:51:19 GMT

Los pimientos morrones, también conocidos como pimientos de bonete o de hocico de buey, son originarios de América Central y del norte de Sudamérica. Se los consume como verduras, a diferencia de las otras variedades de pimientos picantes que se usan como especias. Recetas de distintos lugares del mundo los incorporan entre sus ingredientes, tanto crudos como cocidos.

Su cuerpo es carnoso y su sabor depende de su grado de maduración, que puede apreciarse en su color. Al pasar los días, los morrones verdes se vuelven amarillos, naranjas o rojos. Cuando esto sucede, ganan dulzura y su contenido de vitamina C se enriquece notablemente.

Propiedades

Es diurético
Por su alto contenido de potasio, el morrón es un excelente diurético. Así, es perfecto para combatir la retención de líquidos. Además, ayuda a depurar el organismo.

Ayuda a bajar de peso
Los pimientos morrones tienen un bajo aporte calórico: sólo 20 calorías cada 100 gramos. Además, apenas tienen grasas. Sin embargo, su alto contenido de fibra ayuda a producir sensación de saciedad, al mismo tiempo que combate el estreñimiento. En este aspecto también resulta beneficiosa la gran cantidad de agua que poseen.

Regula el colesterol
Un estudio publicado en el Journal of Food Science reveló que, por su contenido de betacarotenos, capsantina, quercitina y luteolina, los pimientos morrones previenen el colesterol malo. La luteolina también ayuda a reducir los déficits de memoria vinculados al envejecimiento, de acuerdo con una investigación de la revista Journal of Nutrition.

Es bueno para las embarazadas y los niños en etapa de crecimiento
Esto se debe a su contenido de ácido fólico, elemento que colabora con el desarrollo neural del bebé, principalmente en las primeras etapas de gestación. Así, este alimento contribuye a prevenir las malformaciones del feto.

Tienen más vitamina C que los cítricos
La vitamina C favorece el buen funcionamiento del sistema inmunológico. También ayuda a prevenir el cáncer. Al mismo tiempo, mejora la cicatrización de heridas y favorece la absorción y el almacenamiento del hierro.

Este poderoso antioxidante es fundamental para retrasar el envejecimiento y combatir las enfermedades cardíacas. Sin embargo, el cuerpo no puede producirlo ni almacenarlo por sí mismo. Es por eso que es importante consumir alimentos que sean ricos en él. Los pimientos morrones, tienen el doble de vitamina C que las naranjas, especialmente los rojos. Para aprovechar estos beneficios, se los debe consumir crudos. Una buena manera de hacerlo es incorporarlos en ensaladas.

Cómo consumirlos

Los pimientos morrones ofrecen una gran versatilidad en la cocina, ya que se los puede consumir crudos, asados o fritos. De cualquier manera, hacen que los platos sean más vistosos, ya que aportan intensos colores. Otra forma habitual de prepararlos es en encurtidos con vinagre o aliños. El color a utilizar dependerá del sabor deseado. Los verdes son los más amargos. Los rojos tienen un gusto más dulce, que es aún más intenso en los amarillos.

Para quienes tienen problemas para digerir este tipo de vegetales, es importante que les quiten la piel. La manera más sencilla de hacer esto es colocar el morrón en una plancha y girarlo con un tenedor a medida que se va quemando. Cuando hayas completado una vuelta, retíralo del fuego y sumérgelo en agua. Luego, podrás pelarlo. También se aconseja retirar las semillas y membranas, ya que su sabor es extremadamente amargo.

Importante: Debe aclararse que http://bioinsumosagric.ucoz.com no da consejos médicos ni receta el uso de técnicas como forma de tratamiento para problemas físicos o mentales sin el consejo de un médico, sea directa o indirectamente. En el caso de aplicar con ese fin alguna información de este sitio, La Bioguía no asume la responsabilidad de esos actos. La intención del sitio es solamente ofrecer información de naturaleza general para ayudar en la búsqueda de desarrollo y crecimiento personal.

“Un 25 % de la pesca mundial alimenta cerdos, aves y peces”

alfredoa — Thu, 23 Feb 2017 13:32:01 GMT

Millones de toneladas de pescado comestible no se destinan a consumo humano, lo que dificulta la seguridad alimentaria mundial, según un estudio de “Sea Around US” (Universidad de la Columbia Británica, en Canadá) . Entrevista con el investigador principal.

del proyecto “Sea Around Us” de la Universidad de la Columbia Británica (Canadá)

Un 25 % de las capturas mundiales de pesca marina se destinan a la fabricación de piensos de acuicultura, cerdos o pollos, según un informe de “Sea Around Us“.
“Desde 1950, 20 millones de toneladas (de pesca) se utilizan para usos distintos a la alimentación humana, pese a que el 90 % de estos pescados serían comestibles” para los ciudadanos, según explica el investigador principal del estudio, Tim Cashion.
Dentro de la media anual de 20 millones de toneladas, señala que 18 millones se emplean específicamente para la elaboración de harinas y aceites para piensos, según el informe.
Esos volúmenes, añade, “podrían utilizarse con más eficacia y mejorar la alimentación de mucha gente”.
El estudio está enmarcado en el proyecto “Sea around us” (El mar a nuestro alrededor), del Instituto para los Océanos de la Universidad de la Columbia Británica.

Analiza el porcentaje de capturas marinas globales que no se usaron para alimentación humana entre 1950 y 2010 e insiste en que esta “tendencia” continúa.

Sureste asiático

Entre las flotas que más “desvían” el pescado hacia otros fines, Cashion cita los arrastreros de países del este de Asia, como China o Tailandia; el estudio señala que el crecimiento de la demanda de piensos para acuicultura en el sureste asiático ha potenciado este fenómeno.

“En un contexto en el que las capturas de peces están disminuyendo 1,2 millones de toneladas al año, estos hallazgos son de interés para quienes se preocupan por la seguridad alimentaria”, según el informe.
“El pescado es fuente de proteínas para 2.900 millones de personas en el mundo. Además, las capturas que se utilizan para acuicultura muchas veces proceden de países en desarrollo, lo que añade presión a sus caladeros y reduce el acceso de sus habitantes a productos frescos”, según el investigador.

Opinión sobre España

Preguntado por España, Cashion apunta que su sector extractivo no utiliza grandes cantidades de pesca para harinas, en general. Asegura que muchas piscifactorías han reducido el empleo de pescado apto para humanos en la dieta de las especies de cultivo.
Sin embargo, señala que el “precio creciente del atún rojo ha llevado al desarrollo de granjas del Mediterráneo (incluidas las españolas) que requieren gran cantidad de pescado” como sustento: “10-20 kilos de arenque o sardinas para producir un kilo de atún”.
A su juicio, esto supone “un paso atrás” y destinar recursos a un “producto de lujo”.

Posibles medidas

Entre las medidas para un mejor aprovechamiento de los productos del mar, Cashion aboga por favorecer aquellas prácticas extractivas o acuícolas con mayores producciones para consumo humano.
En la piscicultura, apunta que aunque suministra la mitad del pescado obtenido en el mundo, también consume gran volumen de peces salvajes y aboga por potenciar la cría de especies que necesitan “menos pienso o ninguno”, como los moluscos.
Respecto a la Unión Europea (UE), menciona las políticas para prohibir el descarte (capturas no deseadas de peces que después, muertos son arrojados al mar) y apunta que son positivas.
El veto al descarte, añade, animará a los pescadores a cambiar sus prácticas y “minimizar” el impacto de su actividad en las especies no deseadas, además de augurar un crecimiento del mercado de piensos elaborados con pescado que antes se desechaba.

Fuente: http://www.efeagro.com/entrevista/pesca_informe/

3 UTILIDADES DE LOS BÚFALOS, LA ESPECIE MÁS LONGEVA DE BOVINOS

alfredoa — Tue, 06 Oct 2015 15:08:11 GMT

El búfalo es un bovino que puede vivir más de 18 años siendo útil en las producciones pecuarias. Su productividad se deriva del buen manejo dado en el predio y su flamante capacidad de adaptabilidad al trópico.

Se ha sabido de animales que pueden pasar los 20 años de vida sin generar gastos en una finca y por ello el bufalista ha sabido sacarle provecho a la especie. En tanto, son 3 las utilidades principales de los machos búfalos.

Según Alba Lucia Suárez, directora ejecutiva de la Asociación Colombiana de Búfalos, Asobúfalos, el macho se emplea en labores de las plantaciones de palma del país, como reproductor y en la ceba.

“En las plantaciones de palma, el búfalo tiene una vida útil de 10 años, aunque puede durar más”, afirmó la directora ejecutiva de Asobúfalos.

Señaló que los machos son “caprichosos” en su edad adulta y pasados los 10 años por cuestiones de manejo dejan de cumplir varias tareas en el predio para ser descartados.

Sin embargo, se eligen los machos más destacables como reproductores. Su semen se aprovecha en inseminaciones o se realiza la tradicional monta a la búfala para aumentar la población animal o tener crías con alto valor genético.

La tercera utilidad del búfalo recae en el uso de su carne para el consumo humano. Su crecimiento y desarrollo a corto plazo permite cebarlos a los 24 meses. La proteína de roja de la especie se vende en diferentes expendios y grandes superficies del mundo, incluida Colombia.

“Los búfalos se ceban a una edad temprana. Estos son los propósitos por los que se elige tener estos animales en Colombia”, apuntó Suárez.

Lina Valencia, médica veterinaria y quien trabaja con búfalos en el Magdalena Medio y el bajo Cauca, explicó que la longevidad y adaptabilidad de estos bovinos parte de su domesticación hace más de 50 años, lo que le ha permitido evolucionar y desarrollar, por ejemplo, pezuñas fuertes capaces de resistir zonas húmedas.

“Es un animal que el humano ha sabido domesticar siendo rústico”, describió la conocedora de búfalos en el país.

Valencia dijo que la longevidad beneficia más a la hembra, pero en machos se busca su engorde a una edad temprana para tener un producto de más calidad.

Los búfalos llegaron a Colombia en la década del 70. De acuerdo con cifras de Asobúfalos, en el país se concentran por lo menos 400 mil cabezas de animales.

fuente: contextoganadero

Basura

alfredoa — Tue, 21 Oct 2014 02:03:24 GMT

Basura

La basura es el principal problema ambiental de Venezuela. Así lo revelan estudios realizados por expertos en la materia en nuestro país.

La basura es todo material considerado como residuo o desecho y que se necesita eliminar. Es producto de las actividades humanas y no necesariamente debe ser producir malos olores, ser repugnante o indeseable, pues todo dependerá de su origen y composición.

Es importante diferenciar los residuos de los desechos. Los primeros pueden ser reutilizados o reciclados, en tanto que los segundos, requieren ser tratados y dispuestos de forma tal que no generen impactos ambientales indeseables.

Por eso se ha dicho que la “Basura es un Tesoro”, porque muchos de sus materiales pueden ser reutilizados o reciclados.

De acuerdo con su composición, y de manera general, la basura está conformada por materiales orgánicos, inorgánicos y peligrosos:

* Orgánicos: de origen biológico, que alguna vez estuvo vivo o fue parte de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, cáscaras y residuos de la fabricación de alimentos en el hogar.

* Inorgánico: de origen no biológico, industrial o de algún otro proceso no natural, por ejemplo: plástico, telas sintéticas, papel o vidrio.

* Peligrosos: todo desecho, ya sea de origen biológico o no, que constituye un peligro potencial para la salud humana o el ambiente y por lo cual debe ser tratado de forma especial. Entre ellos encontramos el material médico quirúrgico, pilas y baterías, ácidos y sustancias químicas corrosivas, entre otros.

De acuerdo con su origen, la basura puede ser:

* Domiciliaria: proveniente de los hogares y/o las comunidades.

* Industrial: producto de la manufactura o proceso de transformación de la materia prima.

* Hospitalaria: desechos que son catalogados por lo general como residuos peligrosos y pueden ser orgánicos e inorgánicos.

* Comercial: provenientes de ferias, oficinas, tiendas o negocios de comida. Su composición puede ser orgánica o inorgánica, e incluye restos de frutas, verduras, cartones, papeles, cartones, y otros materiales de embalaje.

* Urbanos: correspondiente a las poblaciones, como desechos de parques y jardines, mobiliario urbano inservible y escombros, entre otros.

* Espacial: Objetos y fragmentos artificiales de origen humano que han sido abandonados en el espacio sideral.

La basura también se puede clasificar según el tiempo que tardan sus materiales en degradarse por la acción de los organismos descomponedores llamados bacterias y hongos. Así, los materiales se clasifican en biodegradables y no biodegradables.

* Los biodegradables se descomponen en forma natural en un tiempo relativamente corto; por ejemplo, los desechos orgánicos como los alimentos.

* Los no biodegradables no se descomponen fácilmente sino que tardan mucho tiempo en hacerlo. Por ejemplo: el vidrio tarda alrededor de 4.000 años

Las investigaciones señalan al humano como causante del calentamiento global

alfredoa — Tue, 21 Oct 2014 01:53:44 GMT

Motivado al leer un tuit del conocido Al Gore, ex Vicepresidente de EE. UU. Premio Nobel de la Paz y autoridad en el campo medio ambiental, aproveché de dar lectura a su sugerencia sobre la cantidad abismal de estudios científicos que nos señalan como causantes del calentamiento planetario en contraste con la cantidad irrisoria de artículos que niegan el mismo.

“De 2.258 artículos científicos, sólo 1 niega al hombre como responsable del calentamiento global”

El comportamiento de la sociedad es singular. Presta más atención a los eventos negativos o a los que rompen singularidades que a los sucesos mayores. Digo esto por el tema de la literatura científica y su efecto en la población. Ahora es momento de que sepas la realidad sobre cómo algunos intereses de lobbies muy particulares tratan de negar que el medioambiente va en decaída y todo por nuestra causa.

Si no lo sabes, ahora es cuando debes aprender. Nunca falta un extraviado sujeto que niega la relación del calentamiento global con las actividades antrópicas (causadas por el hombre). Estas actividades pueden estar constituidas por las innumerables fábricas, refinerías, funcionamiento de automóviles, tala y quema de bosques, entre algunos.

“El único negacionista pertenece a la Academia de Ciencias de Rusia. Lee su postura aquí (en inglés)».-

Bien sabido es que la presa más cauta es la que desconoce la verdad. Somos una sociedad que está buscando dar una oportunidad al tema de responsabilidad, aún nos falta mucho, estamos creciendo y con mayor razón debemos trabajar a la mayor velocidad para evitar que nos traten de confundir.

Señores, fehacientemente podemos afirmar que el hombre es el responsable del cambio que estamos experimentando con el clima. O sino, mantendremos esa afirmación hasta que un número de estudios de fuentes creíbles demuestre lo contrario.

«Cual falsos profetas no te dejes embaucar por falsos «científicos», políticos, empleados públicos y demás “fauna comenta todo» que el calentamiento global es parte de n proceso que la Tierra está atravesando como en el caso de la glaciación o estupideces afines.

Debes estar consiente que el ser humano es el causante de este problema ambiental y punto final!.Esa persona que niega una realidad que ya se la vive cuando los eventos climáticos son más fuertes y frecuentes, cuando día a día nos enteramos de los daños que han causado los huracanes, las sequías, las inundaciones, las olas de calor, de frío, que ocurren en todos los rincones del planeta, está extraviada.

Al negacionista le caracteriza su afán por querer persuadir y confundir al globo que el calentamiento global se debe a una « Era» por la que atravesamos y que la « invencible» naturaleza va a aguantar todo lo que hacemos y haremos. El negacionista es bienvenido (y generalmente enviado) por grupos políticos, económicos, interesados éstos en super poner los intereses económicos sobre la satisfacción mundial en cuanto preservación ambiental.

Desenmascarando a mentirosos.-

El volumen de literatura científica (seria y no de ningún despistado que se las da de científico) es ABRUMADORA en cuanto indican que el hombre es el responsable del calentamiento global.

Como publica el reconocido blog desmogblog que ha publicado un concienzudo análisis de la situación, resalta a la vista que entre el 12 de noviembre de 2012 al 31 de diciembre de 2013, reportaron que de 2.258 artículos, escritos por 9.136 científicos, SOLO 1 artículo negaba que el hombre era responsable del problema mencionado.

Aún más números.-

Las publicaciones en revistas, foros, simposios, y otros, de los más prestigiosos ha llevado al autor de la investigación James Lawrence Powell ha profundizar aún más el tema de las «montañas» fidedignas de información científica veráz versus los argumentos deleznables de un puñado de negacionistas.

Entre 1991 a 2012, encontró 13.950 artículos relacionados con el «calentamiento global» o «cambio climático global) y su origen en las actividades humanas. Sólo en 24 casos existían artículos que negaban explícitamente el rol del hombre ante este fenómeno global.

“13.950 artículos que señalan al hombre como responsable del calentamiento global. Sólo 24 artículos lo rechazan”.-

Si deseas conocer la metodología usada por el investigador acerca del tema, pincha aquí. Podrás leer las tres etapas del método usado con la actualización respectiva para 2013.Metodología.-

Conclusión.-

Prácticamente no existen desacuerdos en la literatura científica acerca del rol de los seres humanos como responsables del calentamiento global.

Los pocos trabajos que niegan la realidad carecen de la seriedad del caso o el acceso necesario a tecnología y metodología adecuada.

Los «clásicos» negacionistas como Lindzen, Monckton, Singer y Watts nunca han escrito un tratado científico o un «paper» como se lo conoce en inglés donde señalen clara y explícitamente que el hombre no es el responsable.

No cabe la posibilidad de «casualidad» que miles de estudios y cientos de científicos no concuerden con las pocas negaciones cuyos argumentos están construidos como los castillos de naipes.

Mi nota para usted.-

Si alguien desea complementar el trabajo dado el avance y la generación de nueva información que se genera, descargue la base de datos (en Excel) haciendo clic aquí, encontrará 2.258 estudios que incluyen el título, número de documento, número científico de identificación. Revisa y si hallas alguno que niega el calentamiento global como causa de las acciones humanas, usa el DOI (Índice de Documento) y envíe el mismo a la página web.

No nos dejemos engatusar.-

Con el acceso a la información (de toda clase) disponible en la internet, es fácil encontrar las respuestas adecuadas a nuestras preguntas. Pero también puede ser una plataforma donde cualquier interés puede inducir a que leas y creas determinadas posturas erróneas y malintencionadas.

Sobre el tema ambiental que hemos tratado, no hay dudas, ni numéricamente ni científicamente que el calentamiento global es responsabilidad de las actividades que a diario realizamos nosotros, la raza humana.

Las alteraciones en los complejos patrones climáticos están siendo cada vez más notorios cuando éstos se traducen en «cataclismos» naturales. Nuevamente, o viramos como humanidad o encallaremos en un próximo futuro irreversible y distinto, pero para mal.