Es la práctica que consiste en eliminar las ramas inservibles del árbol de cacao para dar mejor copa y estimular la aparición de brotes, flores y frutos en la planta.
Los objetivos de la poda son:
1- Estimular el desarrollo de las ramas primarias para equilibrar la copa del árbol
2- Formar un tronco recto y altura mediana
3- Controlar la entrada de la luz y el aire para que el árbol cumpla sus funciones
4- Aumentar la producción
5- Disminuir las enfermedades de la planta
6- Incrementar las labores culturales
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