El búfalo es un bovino que puede vivir más de 18 años siendo útil en las producciones pecuarias. Su productividad se deriva del buen manejo dado en el predio y su flamante capacidad de adaptabilidad al trópico.
Se ha sabido de animales que pueden pasar los 20 años de vida sin generar gastos en una finca y por ello el bufalista ha sabido sacarle provecho a la especie. En tanto, son 3 las utilidades principales de los machos búfalos.
Según Alba Lucia Suárez, directora ejecutiva de la Asociación Colombiana de Búfalos, Asobúfalos, el macho se emplea en labores de las plantaciones de palma del país, como reproductor y en la ceba.
“En las plantaciones de palma, el búfalo tiene una vida útil de 10 años, aunque puede durar más”, afirmó la directora ejecutiva de Asobúfalos.
Señaló que los machos son “caprichosos” en su edad adulta y pasados los 10 años por cuestiones de manejo dejan de cumplir varias tareas en el predio para ser descartados.
Sin embargo, se eligen los machos más destacables como reproductores. Su semen se aprovecha en inseminaciones o se realiza la tradicional monta a la búfala para aumentar la población animal o tener crías con alto valor genético.
La tercera utilidad del búfalo recae en el uso de su carne para el consumo humano. Su crecimiento y desarrollo a corto plazo permite cebarlos a los 24 meses. La proteína de roja
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