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Inicio » 2014 » Enero » 22
1- El árbol del cacao es
original de los valles fluviales de Sudamérica, aunque posteriormente
fue llevado a México por los mayas antes del siglo VII.
2- El cacao es un fruto contenido en vainas de entre 20 y 30 granos que
tienen forma de almendra, con unos 2 centímetros de largo. 3-
La chocolatera, esa máquina que permitía batir el chocolate mientras se
fundía con el calor formando tan ansiado líquido espumoso, se introdujo
en Europa a través de la corte francesa. De hecho fue María Teresa de
Austria, esposa de Luis XIV quien comenzó a usarla a comienzos del siglo
XVII provocando que en los años sucesivos el resto de las clases
adineradas del viejo continente la usaran para conseguir chocolate en su
punto perfecto de calor y cremosidad.
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Agregado por: alfredoa |
Fecha: 2014-01-22
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